找蟹大師教大家吃蟹腳
教你如何優雅拆解長腳蟹：關節處剪三角刀痕，輕輕一折就能拉出完整蟹肉，新手也能輕鬆上手。
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心得
很多人拿到長腳蟹不知道怎麼下手，看到肉就用工具亂挖，其實有更俐落的方法。
先從蟹腳的關節處下手，用剪刀剪斷；接著在露出蟹肉的地方剪出一個三角形刀痕，翻面在對應位置再剪一個三角刀痕，讓殼呈現「要斷不斷」的狀態。這時候只要輕輕一折，就能拉出一整條完整漂亮的蟹肉，不需要再用工具東挖西挖，乾淨俐落又不浪費。
這招學起來，下次吃蟹再也不怕手忙腳亂。
教你如何優雅拆解長腳蟹：關節處剪三角刀痕，輕輕一折就能拉出完整蟹肉，新手也能輕鬆上手。
很多人拿到長腳蟹不知道怎麼下手，看到肉就用工具亂挖，其實有更俐落的方法。
先從蟹腳的關節處下手，用剪刀剪斷；接著在露出蟹肉的地方剪出一個三角形刀痕，翻面在對應位置再剪一個三角刀痕，讓殼呈現「要斷不斷」的狀態。這時候只要輕輕一折，就能拉出一整條完整漂亮的蟹肉，不需要再用工具東挖西挖，乾淨俐落又不浪費。
這招學起來，下次吃蟹再也不怕手忙腳亂。